Pages

GORDON RAMSAYN MISUT

3. joulukuuta 2010


Viikko sitten tuli kokeiltua Pikaruokaa Gordon Ramsayn tapaan -kirjasta Helpon Tiramisun ohjetta. Olihan se helppo ja oli myös hyvää - niin hyvää, ettei ehditty ottaa edes kuvaa annoksista. No kuitenkin, ajattelin jakaa ohjeen muillekin misujen ystäville.

HELPPO TIRAMISU NELJÄLLE -

1dl kevytkermaa (käytin kyllä ihan reilusti normikermaa)
4rkl tomusokeria
250g mascarponejuustoa
1 tl vaniljauutetta
3 rkl marsalaviiniä (REILUHKO kolme)
2dl vahvaa huoneenlämpöistä kahvia
20-24 savoiardikeksiä 
kaakaojauhetta koristeluun

Vatkaa kerma ja 3rkl tomusokeria tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon mascarpone, vaniljauute ja 1 rkl marsalaa. Sekoita kahvin joukkoon loppu tomusokeri ja jäljellä oleva marsala. Kasta kahviin 4 keksiä ja vuoraa niillä neljän jälkiruokakulhon pohja. Lusikoi tai pursota kerros mascarponeseosta keksien päälle. Täytä astiat kerroksittain kekseillä ja seoksella. Lusikoi jäljelle jäänyt kahvi annosten päälle. Siivilöi kaakaojauhetta koristeeksi. Laita kylmään vähintään 20 minuutiksi. (Itse laitoin kaakaon vasta tarjoiluvaiheessa). Juuri ennen tarjoilua koristele annokset parilla savoiardikeksillä.

Ei kommentteja: